가을이 제철 무화과 효능과 부작용 2, 보관법과 먹는법

안녕하세요~ 별★2입니다.

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무화과는 많은 분들이 좋아하는 과일 중에 하나인데요, 그대로 먹거나 말려서 먹기도 하고 요리의 재료로 쓰이기도 합니다. 민간에서는 무화과가 소화기관, 생식기, 호흡기 등의 질병에 좋은 효능을 해 약으로 사용하기도 했는데, 우리나라에서는 90%가량을 전라남도 영암군에서 생산한다고 합니다. 무화과의 주요 성분으로는 탄수화물, 비타민B6, 비타민B5, 구리, 식이섬유 등을 들 수 있는데, 성분의 10%가 당분으로 단맛이 강하며 유기산으로는 사과산과 시트르산이 함유되어 있습니다. 또한 여러 가지 비타민과 무기질, 미네랄 성분도 함유하고 있습니다.

무화과 효능

항산화 효과로 염증에 도움 
보통 과일에는 벌레가 많은데 무화과에는 벌레들이 접근하지 않을 정도로 항균효과가 있어 세균과 바이러스를 없애주는 역할을 해준다고 합니다. 또한 무화과에 암 세포가 싫어하는 성분이 함유되어 있어 항암제 역할을 해준다는 연구결과도 있다고 합니다. 

소화기관에 도움
무화과에는 단백질을 분해해주는 피신이라는 성분이 있어서 고기를 섭취한 후 소화가 잘 되지 않는다면 후식으로 무화과를 섭취해 도움을 받을 수 있고 소화기관에 도움을 준다고 합니다. 무화과를 반으로 잘랐을 때 하얀 액체가 묻어 나오는데 그 속에 피신이 함유되어 있다고 합니다.

변비에 도움
변비에 좋다고 알려진 건자두보다 철분과 식이섬유가 많이 함유되어 있는 무화과는 장 기능을 활발하게 해주고 변을 많이 만들어내어 변비를 개선하는데 도움을 줍니다. 또한 식이섬유가 소화기능을 높여주어 변을 배설하게 되면서 콜레스테롤을 제거하는데도 도움을 준다고 합니다.

구강 박테리아균 제거에 도움
무화과는 항균효능이 있기 때문에 구강 건강과 면역력을 높이는데 도움을 준다고 합니다.

심장질환에 도움
페놀, 오메가3, 오메가 6을 함유하고 있는 무화과는 심장질환의 위험을 감소시켜주고, 결장암을 예방하는 데에도 도움을 준다고 합니다.

기관지에 도움
무화과를 차로 만들어 마시면 기관지에 좋고 천식환자의 증상을 줄여주는데 도움을 준다고 합니다.

당뇨병에 도움
미국에서는 당뇨병 환자에게 도움이되는 과일로 무화과를 추천한다고 하는데요, 칼륨을 풍부하게 함유하고 있어 식후 혈당 수치를 조절하는데 도움을 준다고 합니다.

고혈압에 도움
무화과의 칼륨성분이 혈관 이완 효능과 혈액순환을 개선하는데 도움을 주어 고혈압을 예방하는데 도움을 준다고 합니다. 또한 폴리페놀의 일종인 레스베라트롤이 함유되어 있어 콜레스테롤이 흡수되는 것을 억제해주고 체내의 노폐물을 배출해주어 혈액순환 개선에도 도움을 준다고 합니다.

피부건강에 도움
무화과에는 멜라닌 색소의 생성을 억제해주는 성분이 있어 피부를 깨끗하게 해 주고, 안토시아닌, 루테인 성분이 체내 활성산소를 억제해 항산화 작용으로 노화를 방지해준다고 합니다.

그 밖의 효능
무화과는 소화기관, 생식기, 호흡기 등의 질병에 좋은 효능이 있다고 알려져 있으며, 간, 위장, 암, 당뇨, 피부병, 궤양 등 여러 질병에도 도움을 준다는 연구결과도 있다고 합니다.

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무화과 보관법

▶무화과는 1~5도에서 보관하는 것이 좋고, 5일안에 먹는 것을 권장하지만 오랫동안 보관하고 싶다면 말려서 보관할 수 있습니다.
▶냉장고에 보관할 때에는 키친타월을 2~3장 정도를 깔고 무화과를 겹치지 않게 놓은 후 다시 키친타월을 덮어 과일 칸에 보관하면 좋고, 빨리 물러지는 것을 막기 위해 물기가 없도록 하는 것이 좋습니다.

무화과 먹는법

▶무화과는 8월~11월이 제철이고 9월에 제일 좋은 맛을 낸다고 하는데요, 생으로 섭취하는 것이 가장 좋으며 무화과가 덜 익었다면 하루정도 두었다가 드시면 좋습니다.
▶무화과를 씻을 때에는 무화과 안쪽으로 물기가 들어가지 않도록 주의해야 하며, 무화과의 껍질에도 많은 영양성분이 있어 같이 섭취하면 좋지만 드실 때 입술이 화끈한 느낌이 있다면 껍질을 살짝 벗겨낸 후 드시면 됩니다.

무화과 부작용

▶덜 익은 무화과에서 나오는 흰색 액체는 피부에 통증을 줄 수 있고, 알레르기를 유발할 수 있으니 주의해야 합니다.
▶무화과에 민감하게 알레르기가 있는 분들은 설사, 구토, 피부 가려움증이 발생할 수 있고, 임산부나 모유수유 중인 분은 섭취를 하지 않는 것이 좋습니다.
▶무화과는 혈당 수치를 감소해주는 효능이 있기 때문에 평소 드시는 약이 있다면 상호작용을 주의하셔야 합니다.