푸룬효능, 푸룬주스 건자두 효능과 부작용

안녕하세요~ 별★2입니다.

말린 자두를 푸룬 또는 건자두라고 하는데 자두는 씨를 제거하고 말리면 말리는 과정에서 생기는 소르빈산칼륨이라는 성분이 천연 방부제 역할을 하기 때문에 발효하거나 부패하지 않아 예로부터 육포 등과 함께 휴대용 식량으로 활용되어 왔다고 합니다.

푸룬은 철분과 식이섬유 그리고 각종 비타민과 미네랄 성분이 매우 풍부하게 함유되어 있어 꾸준히 먹으면 건강에 도움이 되는 웰빙식품으로 지금까지 알려진 푸룬 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.

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출처:Pixabay

푸룬의 주요 영양성분

푸룬에는 식이섬유, 철분, 칼륨, 비타민A 등 영양소가 많이 함유되어 있습니다. 100g 기준으로 식이섬유 7g, 철분 0.9mg, 칼륨 732mg, 비타민A 781IU가 함유되어 있는데 알기 쉽게 사과와 비교하면 사과에 비해 12배 많은 식이섬유, 3배 많은 철분, 8배 많은 칼륨, 24배나 많은 비타민A가 함유되어 있습니다.

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푸룬 효능, 건자두 효능

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변비예방 및 개선
푸룬에 풍부하게 함유되어있는 식이섬유와 소르비톨이 장기능을 촉진시키고 대변의 이동 시간을 줄여주어 변비 증상을 완화하는데 도움을 준다고 합니다. 충북대 식품영양학과 현태선 교수팀이 51명에게 매일 푸룬 5개와 푸룬주스 200ml를 4주간 섭취하게 한 연구에서 모든 참가자들의 배변 횟수가 증가하고 평균 배변 시간이 50% 가까이 감소했다고 합니다.

풍부한 식이섬유
풍부한 식이섬유는 장내 환경을 개선하고 각종 내장 질환을 예방해주며 혈당조절과 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있다고 합니다.

나트륨 배출
우리나라 식단 특성상 나트륨 섭취량이 많을 수밖에 없는데 나트륨을 필요 이상으로 많이 섭취하면 혈압이 높아지거나 몸에 붓기가 생길 수 있습니다. 이럴 때 칼륨이 풍부한 푸룬을 섭취하면 칼륨과 나트륨의 균형을 이루는 과정에서 체내의 나트륨 배출을 유도할 수 있다고 합니다.

뼈 건강에 도움
푸룬에는 비타민K와 비타민B6가 풍부하게 함유되어 있어 뼈 건강에 도움을 줍니다. 영국 영양학 저널에 실린 임상연구에 따르면 폐경 후 여성에게 하루에 푸룬 100g(10~12알)을 두 번에 나눠 먹게 했더니 골밀도가 늘고 뼈세포의 교체 주기가 짧아지는 것으로 나타났으며, 국제 골다공증 재단에서 뼈 건강을 돕는 식품으로 선정되었다고 합니다.

항산화, 항암 효과
베타카로틴과 폴리페놀 등 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있는 푸룬은 노화방지, DNA손상 방지, 암 예방에 도움이 된다고 합니다. 미국의 농무성 타후드 대학 노화 연구센터에서 발표한 자료에 따르면, 푸룬의 항산화력을 정량적으로 평가한 수치는 100g당 8059로 대표적인 항산화 식품으로 알려진 블루베리보다 2배 가까이 높다고 합니다.

눈과 피부 건강에 도움
항산화 성분이 있는 베타카로틴은 눈과 피부 건강에도 도움이 되는 성분으로 푸룬에 풍부하게 함유되어 있어 섭취시 도움을 받을 수 있습니다.

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그 밖의 효능

푸룬은 위의 효능들과 함께 빈혈예방, 체중조절, 간 건강 개선 등의 효능이 있다고 알려져 있습니다.

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푸룬 부작용, 섭취시 주의사항

▶푸룬은 섬유질 함량이 높기 때문에 많이 섭취하게 되면 복통 등의 부작용이 있을 수 있습니다. 푸룬을 처음 접하는 분들은 하루에 4~5알 정도로 시작하는 것이 적당하며 점차 섭취를 늘려 하루에 10~12알을 먹는 것이 적당하다고 합니다.
▶푸룬은 100℃ 이상으로 가열하면 발암물질인 아크릴아미드가 생성된다고 하니 되도록이면 가열하지 않고 먹는 것이 좋고, 조리를 해야 한다면 약한 불을 이용해 살짝만 데치는 것이 좋습니다.
▶복용 중인 약이 있거나 질환이 있는 경우에는 전문가와 상의 후 섭취하는 것이 좋습니다.

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